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Sepia tártara
Sepia cocida y aliñada con salsa tártara con un toque citríco y variado de agrios picados.
Ensaladilla de marisco
Marisco seleccionado y picado a cuchillo con una salsa de mahonesa muy suave
Tomate con ventresca
Gajos de tomate fresco de temporada con ventresca de atún, aove y sal en escamas.
Tosta de guacamole con pico de gallo
Tosta de regaña elaborada con carbon vegetal, guacamole casero y pico de gallo
Pisto casero con huevo frito
Picado de verduras frescas con tomate frito y huevo
Platos Principales
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Pechuga de pollo con crema de boletus
Pechuga asada con una crema de boletus hecha aqui en casa
Lasaña boloñesa
Tradicional lasaña elaborada con pasta fresca y una boloñesa como la de siempre
Entrecot de vaca
(Lomo bajo)
Chuleta de aguja de cerdo
Muy jugoso y tierno centro de aguja de cerdo acompañado de guarnición de patatas fritas
Filete de Pez Espada
Rodaja de emperador a la plancha
Callos de ternera
Callos guisados lentamente con una textura melosa con chorizo y morcilla
Postres
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Milhoja de hojaldre invertido con crema pastelera
Lamina fina crujiente con crema pastelera caramelízada
Natillas caseras
Suaves y cremosas elaboradas con un aroma a vainilla
Tarta 3 leches
Bizcocho empapado con leche condensada, leche y nata con canela
Bebidas
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