Entradas
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Hummus de garbanzos
Crema suave de garbanzos con pimentón de la vera.
Ensaladilla Rusa
Tomate con ventresca
Gajos de tomate fresco de temporada con ventresca de atún, aove y sal en escamas.
Sin gluten
Tosta de guacamole con pico de gallo
Tosta de regaña elaborada con carbon vegetal, guacamole casero y pico de gallo
Vegetariano
Pisto casero con huevo frito
Picado de verduras frescas con tomate frito y huevo
Vegetariano
Platos Principales
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Pechuga con crema de boletus
Pechuga asada con una crema de boletus hecha aqui en casa
Lasaña boloñesa
Tradicional lasaña elaborada con pasta fresca y una boloñesa como la de siempre
Cinta de aguja de cerdo
Lubina plancha
Sin gluten
Filete de Pez Espada
Rodaja de emperador a la plancha
Sin gluten
Postres
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Fruta ( Sandia)
Milhoja de hojaldre invertido con crema pastelera
Lamina fina crujiente con crema pastelera caramelízada
Tarta 3 leches
Bizcocho empapado con leche condensada, leche y nata con canela
Bebidas
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Café o infusión
Sin gluten
